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 封壇酒的由來

 

    封壇酒年份酒中最高級別的酒身子,地下恒溫窖藏,陶壇儲存,比普通白酒的存儲期長,低醉因子揮發充分,色小姐飲時入口綿柔,飲後不上頭,醒酒快並低醉白酒獲得國家發明專利,獲得“中國馳名商標”,未來的潛力巨大,目前利潤空間比較大。  

    相傳,西漢末年,王莽篡位,改國號新。漢高祖劉邦九世孫劉秀與其兄揭竿而起,後被王莽追殺,其兄戰死,劉秀與發妻陰麗華被追到今界首光武鎮(界首市光武鎮是全國惟一一個以黃帝年號命名的城鎮,是東漢初年漢光武帝劉秀親自策封的年號。從曆史的角度說,界首光武鎮是中國城鎮史上曆史名鎮之一,新陽城遺址是“全省重點文物保護單位”《安徽省人民政府一九九八年五月四日公布、界首市人民政府立》),是夜,皓月當空,劉秀夫婦饑腸轆轆,落跡到一大戶後院,劉秀隨手摸到一酒壇,一陣痛飲後,頓覺甘冽無比,口舌生津。不久,外麵殺聲大作,劉秀匆忙之中,用手捋泥拂麵混於亂軍,情急之中不忘美酒,複用泥漿封住壇口,慌亂之中,誤將隨身所攜一塊玉裹於泥中,劉秀登基後,不忘當年美酒,派人尋跡至當年避難之處,竟然酒壇仍在,封在壇口的玉石依然完好,劉秀親又封壇,並免去當地老百姓數年賦稅徭役,至今,當地仍有“莽趕秀,古典傳,封壇酒,美名揚”的說法。 
   
低醉的意思是醉的慢,醒的快,主要原理是把使人醉的乙醇成分在釀酒工藝中用特殊工藝減到最少,喝酒需要的是享受酒入口的快感,驅除酒精對人體肝器官的損害。